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Unverträglichkeit gegenüber dem Klebereiweiß Gluten

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Autoimmunerkrankung Zöliakie oder Sprue Immer mehr Menschen haben eine sogenannten Nahrungsmittel- unverträglichkeit und leiden unter der Autoimmunerkrankung Zöliakie oder Sprue.

Ernährung Betroffene müssen ihre Ernährung also auf eine glutenfreie Ernährung umstellen.

Zöliakiekranke Somit sind natürlich auch alle Lebensmittel, die diese Getreidesorten enthalten, für Zöliakiekranke nicht geeignet.